Carine Le Saux (Groupe Barrière) : "Nos clients exigent un engagement durable sans faille pour leurs événements"

Décideurs. Comment décririez-vous votre concept Mice?

Carine Le Saux. Chez Barrière, le Mice se veut avant tout une expérience, avec pour pilier majeur la déconnexion qu’offrent nos destinations. Que vous soyez à Cannes, Deauville ou au Touquet par exemple, vous vous trouverez toujours comme coupé du monde au cœur de resorts à la française. Avec le sens du partage comme autre pilier. Chez nous, les réunions peuvent se faire les pieds dans le sable ou simplement devant un coucher de soleil, une coupe de champagne à la main. Et tout cela dans des maisons de famille où l’on pourra bénéficier de toute l’expertise des équipes pour faire en sorte que les événements puissent répondre aux envies et enjeux de nos clients, voire les surpasser. Et ce, toujours avec une multitude d’activités proposées, en plus d’une organisation forcément sur mesure. Cela fait partie de notre ADN, et c’est bien pour cela que sommes un des leaders du secteur.

Quelles sont les ambitions de votre stratégie "Planète Barrière"?

Cette stratégie RSE s’est construite dès 2020 avec l’ensemble des directions du groupe. Depuis de nombreuses années, Barrière se veut un employeur responsable dont la gouvernance s’inscrit résolument dans le durable. Dans cette optique, nous veillons à proposer à nos clients des expériences qui le sont tout autant.

Ce fort engagement vient d’être labellisé par l’Afnor. Quelles initiatives ce label vient-il saluer?

Depuis la fin juin, nous sommes effectivement devenus officiellement le premier groupe hôtelier à avoir reçu la certification ISO 20121 en France, ce dont nous sommes très fiers. Cette norme internationale, sur laquelle nous travaillons depuis trois ans, vient récompenser la gestion durable de nos activités événementielles. Elle constitue un nouveau chapitre dans notre engagement « Planète Barrière », et dans notre stratégie interne déployée en 2021 avec notre charte Mice Responsable. Par exemple, toutes nos destinations certifiées fournissent un service en faveur de la mobilité douce avec des vélos ou des bornes de recharge pour les véhicules électriques. Nous menons aussi une politique de réduction de nos consommations d’énergie, et réalisons régulièrement des audits suivis de la mise en place de plans d’actions. Très engagé dans la gestion durable de ses activités événementielles, le groupe Barrière est le premier groupe hôtelier et casinotier à avoir reçu la certification ISO 20121. Un label international qui vient notamment saluer la réelle efficacité de sa charte Mice Responsable déployée en 2021. Nos établissements proposent également des menus locavores sur lesquels nous avons là aussi beaucoup travaillé. Cette économie circulaire était essentielle à nos yeux. Valoriser le territoire est évidemment très important. Dans ce pays où la gastronomie est reine, nos clients se doivent de savoir d’où vient ce qu’ils mangent. Cette norme, qui concerne aussi notre entité Traiteur Barrière, récompense le travail et l’engagement total de nos équipes. Enfin, elle répond incontestablement à la demande de nos clients professionnels qui exigent un engagement sans faille pour leurs événements. Pour preuve, les demandes que nous recevons en amont des événements sont de plus en plus détaillées en ce sens. Nous nous devions donc d’être en parfaite cohésion avec leurs attentes et leur stratégie RSE.

Quels sont vos projets pour ces prochains mois?

Cette norme vaut pour trois ans au cours desquels nous nous engageons à toujours nous améliorer. Ce n’est donc qu’un début. Par ailleurs, nous lancerons cet hiver une nouvelle expérience avec la possibilité de privatiser nos établissements qui, d’ordinaire, sont fermés en cette saison. Les entreprises pourront bénéficier, clé en main, de ces établissements pour y organiser leurs séminaires. Parmi ceux concernés, il y aura notamment le Westminster qui, au Touquet Paris Plage, offre de nombreuses possibilités. Et, qui plus est, un palais des congrès flambant neuf.