Aryzta met la main sur Picard

Pour 447 millions d'euros, Aryzta vient d’acheter 49 % du capital de Picard auprès de Lion Capital. L’accord prévoit que le fonds cède ses parts restantes d’ici trois à cinq ans pour 470 millions d'euros. Mais Aryzta reprendra aussi les dettes de Picard : au total, l’opération est évaluée à 2,25 milliards d'euros. Pour le groupe français, cela constitue un véritable virage puisque cela faisait plus de dix ans qu’il n’avait pas été dirigé par un industriel. Picard était devenu le spécialiste des opérations de LBO avec pas moins de trois fonds : Candover, BC Partners et Lion Capital. Cette opération lui permettra d’améliorer ses marges. Car si Picard élabore lui-même ses recettes, il sous-traite leur fabrication à des industriels comme… Aryzta.

V. P.